Descascador zester para retirar raspas das cascas de frutas como limão, lima, laranja e maracujá. Seus orifícios são afiados e quando entram em atrito com as cascas produzem finas raspas que são utilizadas na decoração de coquetéis e finalização de pratos.

Possui também a função de corte de tiras finas de limao para produção do Zest na finalização do coquetel.